0 di keranjang

Tidak ada produk dalam keranjang.

Pusat Penjualan Minuman Bubuk Nomor 1 di Indonesia. Warisan Rasa Nusantara.

Cara Memasak Tapioca Pearls untuk Bubble Drink/Bubble Tea

Cara Memasak Tapioca Pearls untuk Bubble Drink/Bubble Tea

Cara Memasak BUBBLE/TAPIOCA PEARL dengan RICE COOKER

  1. Masak air (1/2 wadah rice cooker) sampai mendidih.
  2. Masukkan ½ kg bubble (1/4 bungkus atau sesuai kebutuhan penjualan) ke dalam rice cooker, diaduk supaya tidak ada yang menempel di dasar rice cooker.
  3. Masak selama 1 jam sambil setiap 15 menit diaduk.
  4. Setelah matang , angkat, dan tuang ke saringan.
  5. Bilas dengan air bersih sampai lendirnya hilang.
  6. Masukkanke dalam toples, rendam dengan air + gula cair sedikit.
  7. Bubble siap digunakan.

Catatan :

  • Bubble dimasak secukupnya, sesuaikan dengan kebutuhan penjualan.
  • Sisa bubble mentah harus dibungkus rapat dan tidak boleh disimpan dalam kulkas.
  • Sisa bubble matang kalau tidak habis bisa digunakan untuk hari berikutnya. Kalau masih tidak habis tidak bisa dipakai lagi (terbuang).
  • Sisa bubble matang kalau tidak habis tidak boleh disimpan di kulkas.

Cara Memasak BUBBLE/TAPIOCA PEARL dengan KOMPOR GAS

  1. Masak air sampai mendidih.
  2. Masukkan mutiara, aduk-aduk sampai mengapung.
  3. Kecilkan api secukupnya (sampai tidak luber jika panci ditutup), tutup panci. Masak selama 1 jam, aduk setiap 10 menit.
  4. Setelah 1 jam – Matikan api, panci biarkan tertutup selama 15 menit.
  5. Bilas dengan air bersih sampai lendirnya hilang, kemudian ditiriskan.

Masukkan dalam toples, rendam dengan air gula, siap pakai – umur simpan 2 hari.